Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Csirkés gombaleves

Hozzávalók

  • 25 dkg csirkemellfilé
  • bors
  • 1 ek olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 db sárgarépa
  • 25 dkg gomba
  • 2 ek vaj
  • 1/4 bögre liszt (2,5 dl-es bögre)
  • 1 liter húslevesalaplé
  • 1 db babérlevél
  • 1/2 dl cukrozatlan habtejszín
  • 5 dkg tejföl
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 1 ág rozmaring

Elkészítés

    1. A csirkemellet megmossuk, szárazratöröljük, majd falatnyi darabokra vágjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, majd egy lábasban felhevített olívaolajon 2-3 percig pirítjuk. Kiszedjük, és félretesszük.
    2. A kétféle hagymát, a répát és a gombafejeket megtisztítjuk. A fokhagymát átnyomjuk, a többi zöldséget felaprítjuk.
    3. A hússütés után visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a vajat, felforrósítjuk, majd kissé megpirítjuk rajta az előkészített zöldségeket. Meghintjük a liszttel, és további 1 percig pirítjuk rajta. Azután felöntjük az alaplével, éssimára keverjük. A levesbe dobjuk a babérlevelet, beleforgatjuk a húskockákat, és közepes lángon 15 percig főzzük.
    4. A tűzről levéve a tejszín és a tejföl keverékével dúsítjuk a levest, végül megsózzuk és megborsozzuk. A finomra vágott zöldfűszerekkel megszórva tálaljuk.

      Még több húsos leves >>>

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Hozzászólások

Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes