Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csirkemell wokban sajtmártással

default user icon
2 4.3/5

Hozzávalók

  • 2 db csirkemell
  • 1 nagy fej hagyma
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 4 dl tejszín
  • 12-15 dkg reszelt kemény sajt
  • 1 teáskanál szerecsendió
  • 4-5 evőkanál olíva olaj
  • 1 cm friss gyömbér (vagy egy kávéskanálnyi gyömbérpor)
  • só, fehér bors

Elkészítés

    1. A csirkemelleket megmossuk, kifilézzük és kis kockákra vágjuk. A hagymát apróra szeleteljük. A forróra hevített wokban üvegesre pároljuk a hagymát, mellé dobjuk a csirkemellkockákat és addig sütjük, amíg a hús szép, fehér színű lesz.
    2. Ekkor hozzáadjuk a tejszínt és a szerecsendiót, az összezúzott friss vagy őrölt gyömbért (ne adagoljuk túl, mert igen domináns az íze), megsózzuk, megborsozzuk, és gyakran kevergetve addig pároljuk, míg a csirke megpuhul.
    3. Hozzáadjuk a keménysajtot, és folyamatosan keverjük, míg fel nem olvad a tejszínben. Még néhány percig alacsonyabb lángon rotyogtatjuk folyamatos keverés mellett. Pennével vagy más főtt tésztával kínájuk, de rizzsel is finom.

Megjegyzés

Ugyan még nem próbáltam, de valószínűleg ugyanígy elkészíthető az étel más edényben, a lényeg a magas hőmérséklet és az állandó kevergetés.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

erababa70
Finom lett!
hobbit
Hoppá! A fokhagyma kimaradt... Összezúzva, a szerecsendió után. Bocs.

Hasonló Receptek

Magazin