Daragaluska levesKlasszikus tartármártásKókuszgolyó receptBakonyi sertésbordaLekváros buktaLasagne receptPaprikás krumpli
Csirkemell sajtmártással
- Hozzávalók:
- csirkemell szeletelve
- só
- bors
- liszt
- pirospaprika
- A sütéshez:
- olaj
- A mártáshoz:
- 3 db tojás
- 2 dl tej
- 10 dkg reszelt
sajt
- 1 teáskanál vaj
- csipet só
- őrölt fehérbors
Elkészítés
Elkészítés: A csirkemellszeleteket kiklopfoljuk enyhén, majd sózzuk, borsozzuk. A lisztbe keverünk egy kis pirospaprikát, a húsokat beleforgatjuk, és forró olajban, lassú tűznél kisütjük.
A sajtmártáshoz a tojásokat felverjük a vajjal, hozzákeverjük a tejet is.
Vízgőz felett jól besűrítjük. Amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Addig keverjük gőz felett keverőgéppel, míg a sajt elolvad. Felforralni nem szabad! Ízesítsük sóval és borssal, majd a hússzeletekkel tálaljuk.
