Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csirkemell pongyolában

Hozzávalók

  • 40-45 dkg csirkemellfilé
  • bors
  • 1 db sárgarépa (12 dkg)
  • 1 szelet cukkini héjastól (kb.15 dkg)
  • 1 db nagyobb krumpli (20-25 dkg)
  • 2 db tojás
  • 2 dl tejföl
  • 1,5 dl joghurt
  • 15 dkg reszelt sajt
  • petrezselyem
  • lestyán
  • zeller
  • csilipaprika
  • 2 ek zsemlemorzsa + a tepsi behintéséhez
  • vaj (a tepsi kikenéséhez)
  • 10 szelet bacon
  • 3 szelet gépsonka

Elkészítés

    1. A csirkemelleket megmossuk, majd kisebb csíkokra daraboljuk. Megsózzuk, megborsozzuk.
    2. A zöldségeket egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük (a végére hagyjuk a krumplit, hogy ne barnuljon meg). A cukkinit besózzuk. 
    3. Elkészítjük az öntetet. Feltörjük a tojásokat, és összekeverjük a tejföllel, a joghurttal és 10 dkg reszelt sajttal. A maradék sajtot félretesszük. Ízesítjük az apróra vágott zöldfűszerekkel és csilivel. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadunk 2 ek. zsemlemorzsát, és alaposan összekeverjük. 
    4. Egy őzgerincformát kivajazunk, meghintjük zsemlemorzsával, majd kibéleljük a szalonnával, úgy, hogy a széle kilógjon. Először belerakjuk a reszelt krumplit (előtte egy kicsit kinyomkodjuk a levét), majd meglocsoljuk a tejfölös öntettel. Erre kerül a csirkemell, majd a sárgarépa, ismét meglocsoljuk a tejföllel, végül rárakjuk a reszelt cukkinit (ennek is kinyomkodjuk a levét), és befedjük a maradék tejfölös krémmel. 
    5. A végén felhajtjuk a bacont, alufóliával beburkoljuk, és 200 fokos sütőbe toljuk. A fólia alatt 1 óráig hagyjuk sülni, majd fólia nélkül kb. 20-25 percig sütjük, amíg a bacon pirulni kezd. (Egy sütőpapíros tepsire helyezve süssük, hogy az esetlegesen kifolyó szaft ne folyjon a sütőbe.)
    6. Amikor megsült, kifordítjuk a formából, megszórjuk a megmaradt reszelt sajttal, a sütőpapíros tepsire rakjuk, és visszatesszük a sütőbe. Addig pirítjuk, amíg a bacon egy kis színt nem kap, és a sajt el nem olvad rajta. Kicsit kihűtjük, majd felszeleteljük.

    7 RECEPT CSIRKEMELLBŐL, AMIBŐL MINDENKI REPETÁZIK >>> 

    11 ELLENÁLLHATATLAN ÉTEL, HA VAN OTTHON EGY CSOMAG BACON >>> 

    14 GYORS ÉS EGYSZERŰ VACSORA CSIRKEMELLBŐL >>> 

Megjegyzés

Együtt sült a köret a hússal. Vendégváró falatnak is kitűnő.
Egy sütőpapíros tepsire helyezve süssük, hogy az esetlegesen kifolyó szaft ne folyjon a sütőbe.

BiroSari
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin