Csirkemell gyümölcsmártásban
- 2dbcsirkemell
- 40dkgrebarbara
- 4ekolaj
- 1dlfehérbor
- 0.5dbcitrom
- 1kvkcukor
- 1dltejszín
- 1tkliszt
- 1mkételízesítő
Elkészítés
Előkészítés: A csirkemellet lebőrözzük, kicsontozzuk, megmossuk, szárazra töröljük, és csíkokra vágjuk. A rebarbarát megmossuk, leszálkázzuk, és 3-4 cm-es darabokra vágjuk.
Elkészítés: Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és a húscsíkokat adagonként hirtelen megsütjük. Megszórjuk az ételízesítővel, kiszedjük, és melegen tartjuk. A rebarbarát a visszamaradt zsiradékba tesszük, felöntjük a borral, kissé megpároljuk, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a cukrot, és lefedve kb. 15 perc alatt puhára pároljuk. A rebarbarát a hús mellé szedjük. A tejszínt simára keverjük a liszttel, és a rebarbara párolólevét besűrítjük vele. A húst és a rebarbarát a mártásba forgatjuk, és még egyszer felforraljuk. Rizzsel kínáljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 288 kcal
-(1).jpg)
