Grízes tésztaHagymás babDarált húsos ételekMedvehagyma krémlevesPizzás csigaGáspár Bea túrós ropogósaRizskoch ribizlimártással
Csirkemell csőben sült karfiollal
.jpg)
- 1közfej karfiol
- só
- 10dkgliszt
- 0.5ltej
- 2dltejföl
- bors
- szerecsendió
- 4szeletcsirkemell
- olaj
- 5dkgzsemlemorzsa
- 1fejkarfiol
- 10dkg
vaj - 20dkg sajt
- 5dkg vaj
Elkészítés
- A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben nem túl puhára megfőzzük, majd leszűrjük.
- A vajból, lisztből, tejből besamelmártást készítünk, hozzáadjuk a tejfölt, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval és belekeverjük a reszelt sajtot is.
- A csirkemellszeleteket sózzuk, borsozzuk, kevés olajon mindkét oldalát megsütjük.Egy tűzálló tálba tesszük a hússzeleteket, ráhalmozzuk a karfiolt, leöntjük a sajtos besamelmártással, megszórjuk prézlivel, a tetejére pedig vajat morzsolunk, és közepes hőmérsékleten világosbarnára sütjük.
- Párolt rizst lehet mellé köretnek adni.
.jpg)
.jpg)
