Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csirkemájas tepsis pizza

default user icon
1 4.3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 1 dl tej
  • 1 kávéskanál cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 40 dkg finomliszt
  • 8 evőkanál olaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 25 dkg gomba
  • 30 dkg csirkemáj (szív nélkül)
  • 2 kis konzerv hámozott paradicsom
  • 20 dkg gomolyasajt
  • 1/2 kávéskanál szárított zsályalevél
  • 1/2 kávéskanál szárított oregánó

Elkészítés

    Előkészítés: A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk. 2 evőkanál olajjal, fél kávéskanál sóval és egy kevés langyos vízzel (vagy kefirrel/aludttejjel) jól kidagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. A hagymát meghámozzuk és felkarikázzuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A csirkemájakról eltávolítjuk a hártyákat és a zsiradékot, majd nagyobb kockákra vágjuk. A paradicsomot kiemeljük a levéből, lecsepegtetjük, és vékony csíkokra szeljük. A sajtot kb. 3x3 cm-es lapokra-darabokra aprózzuk. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra (gázsütő 4. fokozat).
    Elkészítés: Üvegesre pároljuk a hagymát 2 evőkanál olajon, rádobjuk a csirkemájat és a zsályát, néhány percig erős tűzön pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, ízlés szerint sózzuk, a szokásosnál erőteljesebben borsozzuk, és további 5 percig pirítjuk. Hagyjuk langyosra hűlni. Kikenünk egy közepes méretű tepsit fél evőkanál olajjal. A tésztát liszttel beszórt munkalapon erőteljesen átgyúrjuk, a tepsinél valamivel nagyobb méretű téglalapra nyújtjuk-húzogatjuk, majd a tepsibe terítjük, széleit kissé felmagasítjuk. Villával megszurkáljuk a tésztát, vékonyan megkenjük olajjal, aztán beterítjük a paradicsommal, elosztjuk rajta a csirkemájas ragut és a sajtot, végül meghintjük az oregánóval és a maradék olajjal, majd a forró sütőben 25-30 percig sütjük.

Megjegyzés

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 és 3/4 óra múlva
1 adag: 754 kcal

Lajos Mari receptje a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Szaszy94
Lehet egy kérdésem?:) Az egy adag kaloria az egy szelet vagy az egészre vonatkozik? Minél előbb örülnék a válasznak köszönöm :)

Hasonló Receptek

Magazin