Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, a szárát levágjuk. A májat szétkaparjuk vagy ledaráljuk.
Az apróra vágott hagymát, a gombaszárat és a májat pici olívaolajon megdinszteljük. A zsemlét vízben megáztatjuk, kinyomkodjuk és az alapanyagokhoz keverjük. Hozzáadjuk a tojást, borsozzuk, beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, összedolgozzuk.
A gombafejeket megtöltjük a masszával, bepanírozzuk, bő olajban kisütjük.
Bármilyen köret illik hozzá.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre