Lasagne receptMadártej szeletReszelt túrós sütiEgyszerű finomfőzelékEgyszerű tojáskrémPho levesSárgarépa krémleves
Csirkemáj hercegnőburgonyával
- Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- őrölt feketebors
- házi darált paprikakrém
- 1 nagy fej vöröshagyma
- A sütéshez:
- olaj
- A hercegnőburgonyához:
- 50 dkg burgonya
- 2 db tojás
- 15 dkg reszelt sajt
- 5 dkg
vaj
- őrölt bors
- szerecsendió
- só
Elkészítés
Elkészítés: A hercegnőburgonyához a burgonyát meghámoztam, vízben megfőztem, majd megtörtem. Hozzákevertem a tojássárgákat, a vajat, a fűszereket, utoljára a tojásfehérjék kemény habját.
Habzsákba szedtem, és sütőpapírral bélelt tepsire nyomtam. Addig sütöttem 200 fokon, amíg a külseje ropogós nem lett. Ez kb. 25 perc volt.
A májhoz a vöröshagymát felaprítottam, olajon üvegesre pirítottam, rátettem a megtisztított csirkemájat, őrölt borssal megszórtam, és fedő alatt pár percig pároltam, majd levettem a fedőt, és kevergetve készre sütöttem. Amikor majdnem kész volt, akkor tettem rá 1 teáskanál paprikakrémet. Só nem kellett rá, mivel a sóban eltett paprikakrém elég volt hozzá.
A hercegnőburgonyával tálaltam.
.jpg)
.jpg)
.jpg)