Csirkehúsos saláta főtt tojással

Hozzávalók

  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 fej római saláta
  • 1/4 fej cikória vagy endívia
  • 3 szelet szardellafilé
  • 4 db tojás
  • 1/2 cs csíra
  • Az öntethez:
  • 15 dkg joghurt
  • 1 db citrom leve
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

    1.

    Főzzük keményre és tisztítsuk meg a tojásokat. Locsoljuk meg a húst az olajjal, és helyezzük tűzálló tálba. Süssük 190 fokra elmelegített sütőben 25 percig, majd még melegen vágjuk csíkokra. Tegyük tálba, és hagyjuk kihűlni.

    2.

    Az öntethez keverjük össze a citrom levét a joghurttal, sózzuk, borsozzuk meg ízlés szerint, és öntsük az előkészített húsra. Pácoljuk 5 percig.

    3.

    Szedjük levelekre a salátákat. Főzzük a tojásokat 5 percig, majd tisztítsuk meg, és hosszában vágjuk félbe őket. Osszuk el a salátát négy tányéron, kanalazzuk rá a húscsíkokat, majd ültessünk a tetejükre 2-2 tojásfelet. Locsoljuk a salátalevelekre a maradék öntetet, hintsük meg frissen őrölt borssal, és díszítsük csírával és a szardellacsíkokkal. 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Magazin