Keress receptre vagy hozzávalóra

Csirkehúsos tortillatekercs

Hozzávalók

  • 1 doboz vörösbab (530 g)
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 marék koriander
  • 1 marék petrezselyem
  • 4 ek citromlé
  • 5 ek olívaolaj
  • 4 ek zöldségleves-alaplé
  • Cayenne-bors
  • frissen őrölt bors
  • 35 dkg csirkemellfilé
  • 10 dkg csemegekukorica (dobozos)
  • 4 db jégsalátalevél
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 1 db kis csilipaprika
  • 1 tk akácméz
  • 8 dkg kemény sajt (pl. ementáli)
  • 4 db tortilla lap
  • 1,5 dl tejföl

Elkészítés

    1. A hideg vízzel leöblített, lecsepegtetett babot botmixerrel darabosra pépesítjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, valamint a 2 ek kivételével durvára aprított zöldfűszereket. Összedolgozzuk 2 ek citromlével, 1 ek olívaolajjal és a zöldségleves-alaplével, majd Cayenne-borssal és sóval, borssal ízesítjük.
    2. A csirkemellfilét megmossuk, leszárítjuk és sóval, borssal bedörzsöljük. Egy nagy serpenyőben felhevítünk 2 ek olívaolajat. Lassú, legfeljebb közepes tűzön a húst körbepirítjuk 15-20 perc alatt, majd kivesszük, és alufóliába csomagolva pihentetjük.
    3. Közben a szűrőbe öntött kukoricát lecsepegtetjük. A megmosott, leszárított salátalevelet kisebb darabokra tépjük, a paradicsomot negyedeljük, a kicsumázott csilipaprikát finomra aprítjuk. A paradicsomot összeforgatjuk a csilivel, 2 ek citromlével, 2 ek olívaolajjal, a mézzel és egy csipet sóval. A sajtot durvára reszeljük.
    4. A húst ferdén vékony szeletekre vágjuk. A felmelegített tortilla lapokat megkenjük a tejföllel és a babpürével. Végül megrakjuk az előkészített hozzávalókkal, megszórjuk borssal, valamint a félretett zöldfűszerekkel, és feltekerjük.

    Fajitas receptek itt>>> 

A kevés vízzel megnedvesített tortilla lapokat tedd a 200 fokra előmelegített sütőbe kb. 1 percre, vagy egymás után fektesd forró serpenyőbe és közepes tűzön melegítsd néhány másodpercig. Mikróban a tortillát egyenként 10 másodpercig, együtt 1 percig ajánlott melegíteni 750 watton.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin