A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük. Összeállítjuk a pácot: egy tálkában összekeverjük az olajat, a sót, a cukrot és a borsot. Bepácoljuk vele a húst, és minimum fél órára a hűtőbe tesszük.
A bunda hozzávalóit - a lisztet, a tojást, az olajat, a sütőport, a sót és a vizet - egy tálba öntjük, majd csomómentesre keverjük. A pácból kivett húsokat ebben megforgatva forró olajban kisütjük.
A sziruphoz egy tálban összekeverjük a mézet, a cukrot, a ketchupot, az ecetet, az Erős Pistát és a szezámmagot, majd a kész húsfalatokat meghempergetjükbenne, és azonmód forrón, tetszés szerinti körettel tálaljuk.