Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csirke fokhagymaszósszal és hercegnő burgonyával

default user icon
1 3/5
Csirke fokhagymaszósszal és hercegnő burgonyával

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 3 db egész csirkecomb és 1 db csirkemell
  • 2 db tyúkhúsleves-kocka
  • 10 dkg reszelt edámi vagy trappista sajt
  • 5 dkg margarin
  • 2 evőkanál liszt
  • 8-10 gerezd fokhagyma
  • bors
  • A hercegnő burgonyához:
  • 1 kg burgonya
  • 10 dkg margarin
  • bors
  • szerecsendió
  • 3 tojás

Elkészítés

    Elkészítés: 3-4 dl vizet felteszek főni. Ha felforrt, belerakom a leveskockákat, egyenként a húsdarabokat, és fedő alatt, kis lángon puhára párolom őket. Ha már puhák, kiszedem a húsokat, a levét pedig beleöntöm egy edénybe. A lábosba dobom a margarint, és a liszttel habzásig forrósítom. A csirkelevet visszaöntöm rá, belenyomom a fokhagymanyomón át a fokhagymákat, beledobom a reszelt sajtot, sózom, borsozom, és besűrítem. A húsdarabokat is egy kicsit megsózom, és visszapakolom őket ebbe a szószba. Összeforralom, de gyakran meg kell kavarni, nehogy a szósz lesüljön az aljára.

    Hercegnő burgonyához 1 kg burgonyát megpucolva, felkockázva, sós vízben puhára főzök. Ha kész, 10 dkg margarinnal együtt, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval és 3 tojás sárgájával krémesre töröm. A tojásfehérjékből kemény habot verek, és hozzákeverem azt is. Egy közepes tepsit kibélelek sütőpapírral, és csillagcsöves nyomózsákkal bármilyen formákat nyomok, és előmelegített, 180 fokos sütőben 20-25 percig sütöm. Kívül ropogós, belül krémes burgonyát kapunk, amit a szerecsendió is megbolondít még egy kicsit. Jó étvágyat kívánok hozzá!

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Cukrászokgyöngye
Jó recept!Köszönjük!

Hasonló Receptek

Magazin