Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csípős zöldséges lasagne

Hozzávalók

  • 1 szál sárgarépa
  • 2 fej hagyma
  • 40 dkg padlizsán
  • 2 db csilipaprika
  • 1 db piros kaliforniai paprika
  • 1 db sárga kaliforniai paprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • kb. 6 ek olívaolaj + a formához
  • 2 doboz darabolt hámozott paradicsom (kb. 400 g-osak)
  • 1 ek világos balzsamecet
  • 3 szál kakukkfű és rozmaring
  • 1 db babérlevél
  • 1 ek cukor
  • frissen őrölt bors
  • 1 ek liszt
  • 2,5 dl zöldségleves-alaplé
  • 2,5 dl tej
  • szerecsendió
  • 8 db lasagnelap
  • 10 dkg reszelni való juhsajt
  • 5 dkg parmezán

Elkészítés

    1. A megtisztított sárgarépát, hagymát és padlizsánt durvára kockázzuk, a kicsumázott csilipaprikákat finomra aprítjuk, a negyedelt kaliforniai paprikákat kicsumázás után hosszában vékony csíkokra metéljük, a megtisztított fokhagymagerezdeket kés pengéjével megroppantjuk.
    2. Az előkészített répát, hagymát, padlizsánt és fokhagymát 4-5 ek felforrósított olívaolajon megpároljuk. Hozzáadjuk a konzerv paradicsom ot, a balzsamecetet, valamint a zöldfűszereket, és lassú tűzön forraljuk 20 percig. Beletesszük a kaliforniai paprikát, és további 20 percig főzzük. A zöldfűszereket kiszedjük, végül a zöldségragut a cukorral és sóval, borssal ízesítjük.
    3. A besamelhez a lisztet 2 ek felhevített olívaolajon zsemleszínűre pirítjuk, majd keverés közben apránként felöntjük az alaplével és a tejjel. Megsózzuk, megborsozzuk, pici szerecsendiót reszelünk bele, és mérsékelt tűzön főzzük kb. 15 percig. Közben időnként átkeverjük.
    4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 28 x 18 cm-es felfújtformát alaposan kikenünk olajjal. Az alján eloszlatunk egy kevés zöldséges ragut, beborítjuk tésztával, megkenjük besamellel, majd folytatjuk a rétegezést. Felülre besamellel megkent tészta kerüljön. A kétféle sajtot lereszeljük és összekeverjük. Végül a lasagnét egyenletesen megszórjuk a reszelt sajttal, és az előmelegített sütőben, alulról a 2. sínen aranybarnára sütjük kb. 40 perc alatt. Tetszés szerint friss zöldfűszerrel díszítve tálalhatod.

      11 LASAGNE RECEPT, AMELLYEL EGY OLASZT IS LEPIPÁLSZ >>> 

      ZÖLDSÉGES LASAGNE RECEPTEK >>>

      11 LAKTATÓ HÚSMENTES ÉTEL A BÖJT IDEJÉRE >>>


  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin