Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csilis paprikaszósz házilag

Hozzávalók

  • 4 db kaliforniai paprika (piros)
  • 3,5 dl vörösborecet
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 db savanykás ízű alma
  • 2 db csili paprika (piros)
  • 1 db babérlevél
  • 1 ág kakukkfű
  • 8 ek kristálycukor
  • bors

Elkészítés

    1.

    A kaliforniai paprikákat forró grillsütőben megsütjük. Mindet hűtőtasakba tesszük, és hagyjuk kissé hűlni. Ezután meghámozzuk őket, és a húsukat felaprítjuk.

    2.

    A borecettel lábosba tesszük a paprikát a meghámozott, finomra vágott hagymával, almával, a kimagozott, felaprított csilivel, a babérlevéllel és a kakukkfűvel együtt. 6 dl vízzel felöntjük, közepes lángon felforraljuk, majd mérsékeljük a hőfokot, és 30-40 percig főzzük.

    3.

    A babérlevelet és a kakukkfüvet eltávolítjuk, a keveréket botmixerrel pürésítjük, végül leszűrjük.

    4.

    A leszűrt paprika lét lábosba öntjük, beleszórjuk a cukrot, majd megsózzuk és megborsozzuk. Kis lángon 45-60 percig főzzük. Akkor jó, ha kissé besűrűsödik.

    OLASZOS PARADICSOMSZÓSZ HÁZILAG - TÉSZTÁKHOZ, PIZZÁKHOZ>>> 

    EGYSZERŰ SAJTSZÓSZ>>> 

    BARBECUE SZÓSZ SÜLT HÚSOKHOZ>>> 

Megjegyzés

1 x 7 dl üveghez.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin