A vöröshagymát felaprítjuk, majd olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk.
Megsózzuk, megborsozzuk, majd beletesszük a lecsöpögtetett babot, a kukoricát és a gombát. Ezután hozzáadjuk vizet, a darabolt paradicsomot, az áttört fokhagymát és a felaprított zöld-, illetve csilipaprikát. Fűszerezzük oregánóval, ha még szükséges, sóval és borssal.
A csilis babot felforraljuk, majd fedő alatt, közepes lángon kb. 20-30 perc alatt készre főzzük. Kenyérrel vagy tortillacsipsszel kínáljuk.