Daragaluska levesGrízes tésztaCsülök pékné módraCsokimázGombapaprikás receptekTejbegríz receptÉgetett tészta recept
Csikós tokány háziasan
- 70dkglapocka
- 10dkgfüstölt szalonna
- 1dbparadicsom
- 1dbhegyes erős paprika (elhagyható)
- 3dbzöldpaprika
- 2gerezdfokhagyma
- 2dbvöröshagyma
- 1ekfűszerpaprika
- 2dltejföl
- 2ekliszt
- só
- bors
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A lapockát csíkokra, a szalonnát, a meghámozott paradicsomot, a paprikát és a hagymát apró darabokra vágjuk. A fokhagymát lereszeljük.
- A szalonnát addig pirítjuk, amíg kiolvad a zsírja, majd a zsírján megdinszteljük a hagymát. Levesszük a tűzről, megszórjuk fűszerpaprikával és belerakjuk a húst. Összekeverjük, beletesszük a fokhagymát, majd ízlés szerint fűszerezzük.
- Visszatesszük a tűzre, hagyjuk rotyogni, ha szükséges, kevés vizet öntünk alá. Fontos, hogy ne túl sok vizet öntsünk alá, sűrű legyen a szaftja. Beletessszük a paprikát és a paradicsomot, és lefedve pároljuk. Néha megkevergetjük, hogy le ne égjen, és egy kevés vizet öntünk alá.
- Ha elfőtte a levét, lisztből, 1 dl vízből és a tejfölből habarást készítünk, ráöntjük, és még egyszer összeforraljuk 5 perc alatt. Ha megpuhult a hús és összefőttek az alapanyagok, akkor galuskával vagy főtt tésztával tálaljuk.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
