Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csíkos kakaós kalács

default user icon
1 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 4 dl tej
  • 10 dkg élesztő
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 1 kg finomliszt
  • 2 tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 15 dkg sütőmargarin
  • A kakaós részhez
  • 3 evőkanál keserű kakaópor
  • 4 dkg sütőmargarin
  • A töltelékhez
  • 8 dkg sütőmargarin
  • 8 evőkanál csokoládés mogyorókrém
  • 9-10 evőkanál cukrozott kakaópor
  • 2 kiskanál őrölt fahéj
  • A nyújtáshoz:
  • finomliszt
  • A tepsi kikenéséhez:
  • sütőmargarin
  • kevés liszt
  • A kenéshez:
  • 1 tojás

Elkészítés

    Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, a kristálycukrot hozzákeverjük. Meleg helyen kb. 15 perc alatt felfut. A lisztet nagy tálba szitáljuk, és a felfuttatott tejes élesztővel, a tojásokkal, a porcukorral és a sóval jól kidolgozzuk, majd beledolgozzuk a langyosra olvasztott margarint is. A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe a beledolgozzuk a kakaóport és a 4 dkg olvasztott margarint is. Mindkét tésztát letakarjuk, és meleg helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

    Ezután mind a két tésztát két részre osztjuk. A kakaósat kb. kisujjnyi vastagságúra, 40x25cm-esre kinyújtjuk, és félretesszük. A töltelékhez való margarint a mogyorókrémmel kevergetve felolvasztjuk. A cukrozott kakaóport a fahéjjal összeforgatjuk. A világos tésztát ugyanakkorára nyújtjuk, mint a kakaósat, azaz 40x25cm-esre. A margarinos mogyorókrém felével megkenjük, a fahéjas kakaó felével megszórjuk. A kakaós tésztát ráillesztjük, majd felcsavarjuk akár a bejglit, és margarinnal kikent, belisztezett tepsibe tesszük. A másik tésztarudat ugyanígy készítjük el. Mindkét kalácsot felvert tojással lekenjük, meleg helyen 25 percen át pihentetjük, majd előmelegített sütőben közepes lánggal (180°C, légkeveréses sütőben 165°C) kb. 50 perc alatt megsütjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

goldbachkata
Tuti kis kalács, megéri a fáradozást! Köszönöm!

Hasonló Receptek

Magazin