Cseresznyés-csokis muffin
- 5ekvíz
- 3dbtojás
- 15dkgkristálycukor
- 15dkgliszt
- 1csomvaníliás cukor
- 15dkgmargarin
- 1csomsütőpor
- 10dkgétcsokoládé
- 25dkgcseresznye
- 25dkgmeggy
Elkészítés
Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habnak felverjük. A sütőt bekapcsoljuk, hogy melegedjen, míg a tészta elkészül.
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd a margarint felolvasztjuk, és hozzákeverjük a sárgájához. Ezután beletesszük a vaníliás cukrot, a sütőport, a lisztet (legjobb szitálva, hogy levegős legyen), a vizet kanalanként, legvégül a tojásfehérjét is hozzáadjuk óvatosan keverve, hogy a hab ne törjön össze.
A muffinsütőbe papírkosárkákat teszünk, és ebbe töltjük a masszát kb. 3/4-ig. A cseresznyét kimagozzuk, és minden muffinba finoman belenyomkodunk 3-4 darabot. (Ha kisebb a sütőforma, akkor kevesebbet természetesen.) Ugyanezt tesszük az összetört csokidarabokkal: minden muffinba 3-4 darabkát nyomkodunk.
Az előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
.jpg)
.jpg)
