Gyümölcsleves receptekCsöröge fánkKlasszikus pásztortarhonyaGőzgombócMajonézes kukoricaTócsni receptSajtos pogácsa
Cseh krémes II.
- Hozzávalók a tésztához:
- 4 tojássárgája,
- 20 dkg porcukor,
- 8 evőkanál főzött feketekávé,
- 10 dkg darált dió,
- 20 dkg liszt,
- 1 csomag sütőpor,
- 5 tojás felvert habja
- A krémhez:
- 3 dl tej,
- 2 csomag vaníliás cukor,
- 6 evőkanál liszt,
- 2 tojássárgája,
- 25 dkg margarin,
- 15 dkg cukor,
- A mázhoz:
- 20 dkg porcukor,
- 1 evőkanál kakaópor,
- 10 dkg margarin,
- 1 evőkanál tej
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a 4 tojássárgáját 20 dkg porcukorral habosra keverjük, hozzáadunk 8 evőkanál főzött feketekávét, 10 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, 1 sütőport, s végül belekeverjük a 4 tojás felvert habját. Kikent tepsiben, előmelegített sütőben sütjük. A krémhez 3 dl tejben 2 vaníliás cukrot és 6 evőkanál lisztet sűrűre főzünk, majd 2 tojássárgáját adunk hozzá. A 25 dkg margarint a 15 dkg cukorral habosra keverjük, majd ha a főtt massza kihűlt, hozzáadjuk, s a tészta tetejére kenjük. A máz úgy készül, hogy a cukrorhoz és a kakaóporhoz hozzákeverjük a tejet, a vajjal kis lángon összeolvasztjuk. Amikor elkezd kihűlni, a krémre simítjuk.
.jpg)