Elkészítése: A zsenge csalánhajtásokat és a spenótleveleket megmossuk.
A megtisztított póréhagymát vékony szeletekre vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a csalánt és a spenótot, hagyjuk összeesni, megszórjuk liszttel, és vízzel felöntjük. A levest felforraljuk, sóval ízesítjük, reszelt szerecsendióval fűszerezzük, esetleg tejjel vagy tejszínnel dúsíthatjuk.
A levest összeturmixoljuk, és forrón, csészékben tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre