Csábító meggykehely
- Hozzávalók:
- A krémhez:
- 50 dkg meggy
- 6 levél zselatin
- 1 limett
- 50 dkg joghurt
- 10 dkg cukor
- 4 evőkanál fehérrum
- 3 dl tejszín
- Továbbá:
- 1 limett
- 4 szem meggy szárastól
Elkészítés
Elkészítés: A meggyet megmossuk és kimagozzuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A limettet megmossuk, szárazra töröljük, lereszeljük a héját és kifacsarjuk a levét. A joghurtot elkeverjük a limett héjával, levével és a cukorral.
Az előkészített gyümölcsöt a rummal együtt pürévé törjük. A csomagoláson lévő utasítás szerint feloldjuk a zselatint, és vékony sugárban a joghurtkrémbe csorgatjuk. Amint a krém dermedni kezd, beleforgatjuk a tejszínből vert kemény habot.
A joghurtkrém és a gyümölcspüré felét összekeverjük, majd rövid időre ismét hűtőszekrénybe tesszük. Közben forró vízzel leöblítjük a másik limettet, szárazra töröljük, és vékony szeletekre vágjuk. Félretesszük díszítésnek.
A joghurt- és a meggykrémet, valamint a meggypürét felváltva 4 magas pohárba rétegezzük, és legalább 60 percig a hűtőszekrényben tartjuk. A száras meggyet megmossuk, szárazra töröljük. A desszertet 1-1 szelet limettel és 1-1 szem meggyel díszítve tálaljuk.
-(1).jpg)
