Croissant

default user icon
6 4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2,5 dkg élesztő
  • 0,5 dl tej
  • 50 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 20 dkg margarin
  • 1 kiskanál cukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 2 dl víz
  • olaj
  • tetszés szerinti töltelék

Elkészítés

    Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, beleütjük a tojást, hozzáadunk egy evőkanál puha margarint, ráöntjük a langyos vizet, és simára dagasztjuk. A tésztát olajjal kikent szögletes formába nyomkodjuk, és 1 óra hosszat hűtőszekrényben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkára borítjuk, négyszögletesre, és kb. fél centi vastagra nyújtjuk, majd rákenjük a margarint. Mindkét irányba háromszor összehajtjuk és még egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezután 3 mm vastagra nyújtjuk, háromszögekre vágjuk és vékonyan megkenjük olajjal. A tésztát megtöltjük, majd kifli formájúra feltekerjük. A süteményeket megkenjük felvert tojással. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.

Megjegyzés

Meg lehet csinálni nagy mennyiséget, lefagyasztani, és így minden nap frissen enni.
Én mindig egyfajta tölteléket teszek egy nagy adagba. Aztán legközelebb másmilyet. De mindig egyenként fagyasztom le, így több fajta áll fogyasztásra készen.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

kildiko04 4 évvel ezelőtt
Én mindig nagy sikert arattam vele. Köszönöm!
Matesz Vincéné 7 évvel ezelőtt
nem tudom mit rontottam el,de nekem nagyon ragad:(((
Matesz Vincéné 7 évvel ezelőtt
nem tudom mit rontottam el,de nekem nagyon ragad:(((
7 évvel ezelőtt
Sziasztok! Nem szoktam beírogtani ilyen helyekre, de ez a recept szuperjó! Megcsináltam, és igazán jól sikerült. Csináltam édes (csokis, gesztenyés és nutellás), és sós(sajt) töltelékkel is. Szerintem ha sósra csináljátok érdemes a tésztába plusz sót tenni. Mindenesetre köszönöm!
Molnár Beáta 10 évvel ezelőtt
Ma megcsináltam a Croissant NAGYON FINOM!!!!!!!!!!!!! Szerintem nem kevés a tej, mert kell még bele víz is, én másfél deci tejet tettem bele és 1 dl vizet.
Eddus 11 évvel ezelőtt
A 0.5 dl tej nem kevés ennyi liszmennyiséghez?

Hasonló Receptek

Magazin