Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Crepes Suzette (francia narancsos palacsinta)

default user icon
2 4.4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A palacsintához:
  • 10 dkg liszt
  • 2,5 dkg kristálycukor
  • 2 tojás
  • 1,5 dkg vaj
  • 1 narancs héja
  • tej
  • A mártáshoz:
  • 2 narancs leve
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 3 evőkanál illatos likőr vagy rum
  • 7,5 dkg finom kristálycukor
  • 10 dkg vaj

Elkészítés

    Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a tojásokat, az olvasztott vajat és annyi tejet, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. Csomómentesre keverjük robotgéppel. 8 palacsintát sütünk belőle. Nem baj, ha egy kicsit vastagabb!

    A mártáshoz a narancslevet összekeverjük a citrom levével és héjával, valamint a likőrrel. Egy serpenyőben a cukrot 1 evőkanál likőrös keverékben felolvasztjuk és aranybarnára karamellizáljuk. A vajat kockára vágva hozzáadjuk, és addig keverjük, míg teljesen elolvad. Beleöntjük a likőrös keveréket, és addig melegítjük, míg a karamell teljesen megolvad. A palacsintákat négybehajtjuk, és beletesszük a karamelles lébe. Belenyomkodjuk, és 1 percig melegítjük, amíg a mártás forrni nem kezd. Tányérra rakjuk, és azonnal fogyasztjuk.

Megjegyzés

Isteni finom! Tehetünk narancsdarabokat is a mártásba.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Christie01
Nagyon jól hangzik,ez lesz a hétvégi finomságunk!
sildiko2
3 crepe suzette recept van itt a mindmegetten, a tied majdnem szorol szora a Kiskegyedben megjelent recept leirasa, esetenkent kimasolas gyanuja is felmerul bennem. Nem ertem, minek kell lemasolni egy receptet es ugyanarra az oldalra feltenni.

Hasonló Receptek

Magazin