Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Crépe - Francia palacsinta (alaprecept)

MME MME
mester
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk, beleütjük a tojást, majd apránként hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat. Csomómentesre keverjük, beleöntjük a konyakot, csipetnyi sót, és finom szűrőn átszűrjük. A masszát 2 órán át hideg helyen pihentetjük. Sütés előtt híg legyen a massza, ha szükséges, kevés vízzel hígítjuk. Kivajazunk, felforrósítunk egy sütőserpenyőt, és 2 evőkanálnyi masszát öntünk bele. Sütés közben egy kis darab vajjal kenjük meg a serpenyő oldalát. Közepes lángon 1-1 percig sütjük a palacsinták mindkét oldalát.

Megjegyzés

A recept a Kiskegyed konyhája receptmagazinban jelent meg. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss