Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Creme brulée

90 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: 1. Bekapcsoljuk a sütőt: gáz 160 °C, elektromos: 180 °C.

2. Habosra kikeverjük a tojássárgát a cukorral és a vaníliás cukorral. Keverés közben hozzáadjuk a tejet, a tejszínt és a kukoricakeményítőt.

3. A keveréket egyszemélyes adagokban a tűzálló formákba osztjuk, előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig sütjük.

4. A sütés befejeztével hagyjuk kihűlni, majd 1 órára hűtőbe tesszük.

5. Tálalás előtt bekapcsoljuk a grillsütőt, kivesszük a hűtőből a tálkákat, megszórjuk a tejüket barnacukorral, és betesszük az izzó grill alá pár percre, amíg a cukor karamellizálódik. Azonnal tálaljuk.

Megjegyzés

Száraz fehérborral kínáljuk.
- nora98

Ezek is érdekelhetnek