Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Citromtrüffel

MME MME
120 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók kb. 30 darabhoz:
  • 4 dkg cukrozott citromhéj
  • 22,5 dkg fehér csokoládés tortabevonó
  • 1 dl tejszín
  • 1 1/2 citrom reszelt héja
  • 3 evőkanál citromlé
  • Ezenkívül:
  • kb. 2 dkg pisztácia
  • 15 dkg fehér csokoládés tortabevonó

Elkészítés

Elkészítése: Apróra vágjuk a citromhéjat. Feldaraboljuk a 22,5 dkg bevonót, és felolvasztjuk a tejszínben. Hozzákeverjük a cukrozott és a reszelt citromhéjat és a citromlevet, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük, hogy megkeményedjen. Kézi robotgép habverőjével krémesre keverjük a masszát. Két teáskanál segítségével egy alufólialapra kis halmokat készítünk, majd egész éjszakára hűtőbe tesszük őket. Hosszában félbevágjuk a pisztáciákat. A maradék tortabevonót feldaraboljuk, és vízfürdőben felolvasztjuk. Bevonjuk vele a halmokat, és fél-fél pisztáciával díszítjük. Hagyjuk megszáradni, és fogyasztásig a hűtőben tároljuk.

Megjegyzés

Elkészítési idő: kb. 1 óra (hűtés és száradás nélkül) - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss