Pho levesKáposztasaláta, coleslawMajonézes kukoricaPadlizsánkrémEgyszerű tojáskrémHamburger házilagMadártej szelet
Citromszelet Haidy konyhájából
- A laphoz:
- 50 dkg finomliszt (BL55)
- 2 db tojássárgája
- 25 dkg margarin
- 3 ek tejföl (20%-os)
- 10 dkg cukor
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 citromból nyert citromlé
- A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 15 dkg cukor
- 2 evőkanál finomliszt
- 3 dl
tej (2,8%-os)
- 25 dkg margarin
- 1 citromból nyert citromhéj
- 2 citromból nyert citromlé
- 10 ek őszibaracklekvár
- Aj díszítéshez:
- 20 dkg fehér csokoládé
- 3 ek napraforgó olaj
- 1 citromból nyert citromhéj
Elkészítés
- A szódabikarbónát a citrom levével elkeverjük, és a többi hozzávalóval együtt elkezdjük összedolgozni. Ha szükséges, tejföllel puhíthatjuk a tésztát. Amikor kész van, 4 felé vágjuk, egyenként kinyújtjuk, és 4 egyforma lapot sütünk a tepsi hátán, 180 fokon.
- A pudingport, a lisztet, a citromhéját összekeverjük, a tejet felforraljuk, és egy kemény pudingot főzünk. Amikor készen van, rakunk hozzá 15 dkg cukrot, és amikor még meleg a puding, belevágunk egy darabka margarint.
- Amikor kihűlt teljesen a puding, akkor elektromos habverővel belekeverjük a többi margarint. Ha véletlenül túrosodik a krém, akkor még tegyünk hozzá margarint. Fogjuk a megsütött lapokat, citromlével meglocsoljuk enyhén, a krémet megfelezzük, és az egyik felét rákenjük az alsó lapra.
- A következő lapra lekvárt kenünk. A harmadik lapra rákenjük a másik felét a krémnek. A negyedik lapra a gőz felett, olajjal megolvasztott csokit öntjük, elkenjük szépen simára, és citromhéjat reszelünk a tetejére. Amikor megdermedt egy kicsit a csoki, bejelöljük a vágandó részeket. A süti csak következő nap fogyasztható.
-(1).jpg)
