Keress receptre vagy hozzávalóra

Citrompuding kivipürével

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 citrom
  • 1 tojás
  • 4 dkg étkezési keményítő
  • 5 dl tej
  • 6 evőkanál + 2 evőkanál cukor
  • 4 kivi

Elkészítés

    Előkészítés: A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk. A tojást kettéválasztjuk.

    Elkészítés: A tojássárgáját a keményítővel és kevés hideg tejjel simára keverjük. A maradék tejet 6 evőkanál cukorral, egy csipet sóval, a reszelt citromhéjjal felforraljuk. Végül belekeverjük a kikevert keményítőt is, és egyet forralunk rajta. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a krémbe forgatjuk. Még egyszer hirtelen felforraljuk, és belekeverjük a citromlevet is. A masszát hideg vízzel kiöblített formákba (4 kisebb vagy 1 nagyobb formába) töltjük, és hagyjuk megdermedni. A kivit meghámozzuk, felszeleteljük. Néhány szép szeletet félreteszünk a díszítéshez, a többit összetörjük a maradék cukorral. A pudingot tálra borítjuk, a kivipürével és a kiviszeletekkel körítjük. Megszórjuk a citromhéjjal, és tálaljuk.

    Munka: kb. 30 perc
    Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
    1 adag: 310 kcal

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin