Tejszínes brokkolikrémlevesEredeti bruschettaKlasszikus grízgaluskaMajonézes kukoricaBulgur receptSonkás tészta receptekHamburger házilag
Citromos túrókrémtorta
- (24-26 cm formához)
- 8 ek liszt
- 6 db tojás
- só
- 20 dkg cukor
- 6 ek víz
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- A krémhez:
- 8 dkg vaníliás puding
- 5 dl tejbe
- 2 dkg vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 15 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 25 dkg krémes túró
- 3 dl tejszínhab (hulala)
- 2 db reszelt citrom héja
- 1 marék mazsola
- 2 dl tejszínhab tetejére dekoráció
- A tetejére:
- dekorcukor
Elkészítés
- A felhasználás előtt a lisztet átszitáljuk, hogy a tésztánk jó levegős legyen.
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét pici sóval kemény habbá verjük és félretesszük. A sárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük, majd az átszitált és a szódabikarbónával elkevert lisztet hozzáadjuk adagokban és összekeverjük. Ezután óvatosan hozzáforgatjuk felvert fehérjehabot.
- A tésztát, kiolajazott, kilisztezett kör alakú formába tesszük és 180 fokon szép aranyszínűre sütjük tűpróbáig.
- A pudingport 5 dl tejbe, ízlés szerinti cukorral és vaníliás cukorral felfőzzük. A margarint a porcukorral áttörjük, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal. Hozzákeverjük a 25 dkg túrót, a felvert tejszínt és a reszelt citrom héjat és a mazsolát.
- A krémmel megtöltjük a piskótalapokat, a tetejére felvert tejszínhabot teszünk, díszíthetjük még dekor cukorral, dekor gyönggyel, majd néhány órára a hűtőbe tesszük.
.jpg)
.jpg)
