Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Citromos tiramisu erdei gyümölccsel

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre:
  • 20 dkg babapiskóta
  • 25 dkg mascarpone
  • 1,5 dl tejszín
  • 4 tojássárgája
  • 15 dkg cukor
  • 3 citrom
  • 8 evőkanál limoncello (citromlikőr)
  • 5 evőkanál citromlé
  • 10 dkg vegyes erdei gyümölcs

Elkészítés

    Elkészítés: A sziruphoz 1 citrom héját lereszeljük, hozzáadjuk a citromlevet, 1,5 deci vizet és 2,5 deka cukrot. Felforraljuk, 1 percig főzzük. levesszük a tűzről, és beleöntjük a citromlikőr háromnegyedét. Ezután a krém következik: habosra verjük a tojások sárgáját 8 deka cukorral, kanalanként hozzákeverjük a mascarponét, amíg sűrű és sima krémet kapunk. Cseppenként hozzákeverjük a maradék citromlikőrt, jó kemény habbá verjük a tejszínt, és óvatosan a krémhez forgatjuk. A tál aljára egy réteg krémet kenünk, befedjük a szirupba mártott babapiskótákkal, erre újra egy réteg krém kerül, és így tovább, amíg a hozzávalók elfogynak. Krém kerül a tetejére, majd folpackkal lefedve 4 órára hűtőbe tesszük. A maradék citromok héját lereszeljük, forrásban lévő vízzel leöntjük. lecsöpögtetjük, és 1,5 deci vízbe téve a maradék cukorral 10-15 percig főzzük. A tiramisut kivesszük a hűtőből, gyümölcsökkel kirakjuk a tetejét, megszórjuk a cukorszirupban főtt citromhéjjal, és tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin