Tésztasaláta receptekFőtt tojásGesztenyepüréLegfinomabb almás pitékKlasszikus tartármártásKráter szeletTonhalkrém
Citromos pulykanyárs juhsajtos mártogatóval
- Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamellfilé
- 4 kisebb fej vöröshagyma
- 2 citrom
- 4 evőkanál olívaolaj
- A juh
sajtos mártáshoz:
- 10 dkg juh sajt
- 1 pohár natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 dkg olajbogyó
Elkészítés
Elkészítés: A pulykamellet megmossuk, szárazra törölgetjük, és nagyobb kockákra vágjuk. A hagymákat meghámozzuk, és elnegyedeljük, a citromot megmossuk, másfelet felszeletelünk, a maradék héját vékony csíkokra vágjuk.
A mártáshoz a fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk. Alaposan összekeverjük a juhsajtot a joghurttal és a fokhagymával, kevés sóval és sok borssal ízesítjük, majd a felszeletelt olajbogyót és a citromhéjat is beleforgatjuk.
Az előkészített húst, hagymát és citromot felváltva nyársra húzzuk. Megszórjuk sóval, borssal, meglocsoljuk az olajjal. Grillrácson kb. 10 percig sütjük, közben meg-megforgatjuk.
A mártással azonnal tálaljuk. Frissen sült bagett és saláta is jól illik hozzá.
-(1).jpg)
