Citromos pórékrémleves
- 1dbpóréhagyma
- 2dbcitrom
- 2dbburgonya
- 1lzöldségleves
- 1dltejszín
- 1kvkrozmaring
- bors
- só
Elkészítés
Elkészítés: A pórét alaposan megtisztítottam, hogy még véletlenül se maradjon rajta homokszem, majd felkarikáztam. A burgonyákat meghámoztam, nagyjából 1 cm-esre kockáztam.
Mindkét zöldséget kevés zöldséglevessel, épp csak annyival, amennyi ellepte, főzni kezdtem, majd nagyjából 5 perc elteltével felöntöttem a maradék levessel, fűszereztem. Mivel minden elég apró, gyorsan elkészül. Nagyjából további 12-15 perc minden megpuhult. Ekkor felöntöttem tejszínnel, egyet forraltam rajta. Botmixerrel pürésítettem. 1 egész citrom levét facsartam hozzá. Így a C-vitamin egyáltalán nem károsodott. Alaposan elkevertem.
A másik citromot felszeleteltem, tálaláskor ezzel kínáltam.
.jpg)
