Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Citromos omlós keksz

1 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 15 dkg búzaliszt
  • 5 dkg kukoricaliszt
  • 10 dkg vaj
  • 8 dkg porcukor
  • 1/2 teáskanál vanília-aroma
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • 1 evőkanál tejföl
  • csipet só

Elkészítés

    Elkészítés: Keverjük össze a kétféle lisztet és egy csipet sót, majd adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat. Kezdjük el összemorzsolni, majd amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot és a reszelt citromhéjat is, adjuk hozzá a vanília-aromát, a citromlevet és a tej fölt, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát.

    Egy sütőpapírt vékonyan szórjunk meg liszttel, nyújtsuk ki rajta a tésztát kb. 5 mm vastagra. Derelyevágóval (vagy éles késsel) vágjuk fel ízlés szerinti méretűre, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy gáztepsire. Tegyük legalább 1 órára hideg helyre, hogy kellően lehűljön, és sütés után jó omlós legyen majd a keksz.

    Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 15-20 perc alatt szép világos színűre ( én légkeverésnél 160 fokon, 15 percig sütöttem). A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsin, majd helyezzük rácsra és hűtsük ki egészen.

    Száraz, hűvös helyen hosszabb ideig tárolhatjuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Botor
Ehhez nem kell se sütőpor se szódabikarbóna? Nem értem ezt sokan miért nem írják oda... most ezért nem tudom megsütni mert nem tudom direkt vagy véletlen maradt ki belőle...

Hasonló Receptek

Magazin