A citromos morzsakocka krémjéhez simára keverjük a mascarponét a cukorral, a tojással és a citromlével.
A tésztához elvegyítjük a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik tálban habosra keverjük az olajat, a cukrot és a tojást, majd hozzáadjuk a joghurtot egy kevés reszelt citromhéjjal és a citromlével együtt. Ezután beledolgozzuk a lisztes elegyet.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és rákanalazzuk a mascarponés krémet. A lisztet, a cukrot és a vajat morzsás állagúra dolgozzuk.
A tepsibe szórjuk, és 175 fokos sütőben 45 percig sütjük a süteményt. Végül kivesszük, és hagyjuk kihűlni. Felkockázva kínáljuk. Ízlés szerint meghinthetjük némi porcukorral.