A ghít az eritrittel a tojásokkal a citromlével és -héjjal alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a lereszelt cukkinit, az útifűmaghéjat, a kókuszreszelék-kókuszliszt-sütőpor keverékét is.
A tésztát muffinpapírral bélelt formákba kanalazzuk, és előmelegített 170 fokos sütőben 35 percig sütjük.