Elkészítés: A megmosott cukkiniket és a fokhagymát sajtreszelőn lereszelem, kevés olvaolajon megpárolom (kb. 5 perc alatt eléri a megfelelő állagot), fűszerezem. Amíg hűl, apróra vágom a petrezselymet. A már langyos cukkinit (a levével együtt) tálba kanalazom, hozzáadom a citromlevet, a tehinát és a petrezselymet, ha szükséges, tovább fűszerezem, alaposan összekeverem, behűtöm. Kb. 1 óra múlva fogyasztható, de még finomabb másnap.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre