A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, a citromlevet és a reszelt cirtomhéjat, és az egészet alaposan összedolgozzuk.
Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót, majd az egészet belekeverjük a vajas masszába, és beleforgatjuk az áfonyát.
A masszát papírral bélelt muffinsütő formába adagoljuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.Az kész muffinokat 5 percig hűlni hagyjuk, majd sütőrácson hűtjük ki teljesen.