Elkészítés: A citromokat meghámozzuk (a héj alatti fehér bundát is gondosan lehántjuk), karikákra vágjuk, a magokat kidobjuk.
A vízben a cukor 3/4 részével, a vaníliás
cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel addig főzzük, amíg a citromkarikák megpuhulnak. Ezután a fahéjat és a szegfűszeget kidobjuk belőle, lehűtjük és átturmixoljuk.
A pudingport a maradék cukorral és a tejszínnel elkeverjük, besűrítjük vele a levest. Jól behűtve tálaljuk. Tehetünk bele mézben áztatott mazsolát, habgaluskát, vagy díszíthetjük tejszínhabbal is.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre