A tojásokat kihabosítjuk egy csipet sóval és a cukorral. Hozzáadjuk az olajat, 3 citrom kifacsart levét, a tejfölt, lisztet, kukoricadarát, sütőport és az egészből egy csomómentes tésztát keverünk.
A negyedik citromot vékony karikákra szeljük és egy kenyér formába sütőpapírt vágunk. Ennek az aljába fektetjük a gyümölcsszeleteket és ráhalmozzuk a masszát.
175 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig (35-45 percig) sütjük. Ha megsült, kifordítjuk a sütőformából, lehúzzuk róla a papírt és hagyjuk teljesen kihűlni.