újév

Az újév kezdetén sokan tűzünk ki különböző célokat magunknak. Összegyűjtöttük, hogy melyek a leggyakoribb fogadalmak, és hogy milyen arányban, meddig tartjuk be ezeket.

Az újév első napjához számos hagyomány és babona köthető. Nem mindegy, hogy mit eszünk és mit teszünk. De miért kell malacsültet és lencsét enni és feltölteni az éléskamrát? Cikkünkből megtudhatod!

Ha újév, akkor másnaposság, amin csak egy dolog segíthet: egy finom, tartalmas, vitamindús leves! A korhelyleves tudja mindezt, hiszen C-vitaminban gazdag savanyúkáposztából, valamint jóféle házi zsírszalonnából és kolbászból készül. Nem érdemes kihagyni!

Az újév első napján lencsét kell enni, hogy gazdagok legyünk - tartja a mondás. Rajtunk ne múljon, Mészáros Balázs séf mutatja a szerencsehozó receptet: íme a lencsefőzelék 20 perc alatt.

Január 1-jén szinte minden családban készül valamilyen lencsés étel, a babona szerint ugyanis a lencse a sok pénzt, gazdagságot jelképezi. Ha idén te is egy nagy tál lencsefőzelékkel kezdnéd az új évet, akkor válassz a következő jól bevált receptek közül. Ezekkel nem lőhetsz mellé!

Hiába éreztük karácsonykor úgy, hogy többé egy falat sem megy le a torkunkon, szilveszterkor és január elsején is szeretünk finomakat enni. Ehhez pedig hozzátartozik a desszert is, legyen szó sós vagy édes falatokról. Mutatjuk a kedvenceinket!

Unod a főzeléket és a levessel sem bajlódnál, de lencsét jó lenne enni? Mutatunk egy nagyon-nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető fogást, ami tökéletes ebéd vagy vacsora lesz az új esztendő első napján.

Idén bőven kijutott az olyan hétvégékből, amikor az valamilyen ünnepnapra esett. Búcsúztassuk hát ezt az évet ehhez méltóan, hiszen idén még utoljára, az esztendő utolsó két napja szombatra és vasárnapra esik. Ezért Jöjjenek olyan szilveszteri és újévi fogások, melyekkel tutira bebiztosítod a szerencséd 2024-re.

Ha egy igazán fejedelmi lakomával készülnél szilveszterre, akkor ez a vajpuhára sült mézes-sörös oldalas egy tökéletes opció. Kívül ropog, belül pedig omlós és szaftos, szóval miután kivetted a sütőből, nincs más dolgod, mint valamilyen burgonyakörettel, vagy ha már szilveszter, akkor lencsesalátával tálalni. Hidd el, hogy nem fogod győzni begyűjteni a bókokat, annyira finom.

Pezsgő, szerpentin, zseniális kabarék az új színes tévén, kazettás magnó, móka és kacagás, kaszinótojás, fasírtgolyó, aszpikos ételek, na és persze az a bizonyos szendvics, ami ma már retrónak számít, de hosszú évekig egyetlen szilveszteri buli sem múlhatott el nélküle. Ilyen, vagy ehhez hasonló finomságokkal ünnepelték az év utolsó napját a magyarok a 80-as, és a 90-es években.

Modern életvitelünkben háttérbe szorultak a régi idők babonái, mégis az év bizonyos szakaszaiban olyan erőre kapnak, hogy még a fakanalat is ők forgatják. A szilveszter misztikus éjszakája, az újév első napja rengeteg hagyománnyal, babonával rendelkezik.

Ha szóba kerül a hétvégi ebéd január hónapban, akkor leginkább a kímélő, gyors és könnyen elkészíthető ételekre fáj a fogunk. Nem meglepő, hiszen az ünnepi trakta után már nem igazán kívánjuk a nehéz és bonyolult kajákat. Hétvégi ebédválogatásunk összeállítása során ezek a szempontok vezéreltek, szóval ha valami laza fogásra vágysz vasárnap, itt tuti megtalálod.

A szilveszterhez és újévhez kötődő gasztrobabonák nagy múltra tekintenek vissza. Nem véletlen tehát, hogy nem mindegy, mit eszünk az év utolsó, vagy éppen az első napján. Őseink azt gondolták, hogy ezek a szokások segítenek abban, hogy az új esztendőben sem szenvedjenek hiányt semmiben, így ennek megfelelően étkeztek.

Teszel újévi fogadalmat vagy vannak olyan céljaid, amiket nagyon szeretnél elérni 2023-ban? Segítünk, hogy sikerüljön! Csak néhány dologra kell odafigyelni és sokkal könnyebb lesz a megvalósítás.

Idén szilveszter napja szombatra esik, így nem lesz lehetőség több napon át kipihenni az egész éves fáradalmakat. Ennek ellenére érdemes előre megtervezni a bevásárlást, hogy ne az utolsó pillanatban kelljen a hozzávalók után rohangálni. Mutatjuk, hogy melyik bolt, áruházlánc mikor, meddig tart nyitva ezeken a napokon.