Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Videó
Nyakunkon a Márton-nap, amikor, mint azt jól tudjuk: "aki libát nem eszik, egész évben éhezik". Készüljünk hát a libalakomára, és jöjjön az első számú kedvenc, a ropogós libasült, párolt káposztával körítve, mutatjuk, hogy tökéletes, kívül ropogós, belül omlós legyen a végeredmény!
PATAKY KRISZTINA
Cikk
Ha november, akkor Márton-nap - és Márton-napi libasült, lekísérve az első újborokkal! Ha nem akarunk egész évben éhezni - ahogy a mondás jósolja azoknak, akik kihagyják a libás fogásokat -, akkor jó, ha beszerzünk egy szép hízott libamellet vagy -combot, esetleg egy libamájat, tepertőt, vagy a bátrabbak egy egész libát, és nekiugrunk a feladatnak.
Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Ma egy Márton-napi klasszikus következik: sült libacomb aszalt szilvás párolt káposztával.
Fülöp Sándor
Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök!
Morzsálós Mirza
Rozsnyai Gabriella
.jpg)
