Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Videó
Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, úgyhogy jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Új sorozatunkban ilyen egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most a franciák nagy kedvence, a ratatouille, vagyis a mediterrán lecsó következik sok-sok friss zöldséggel felturbózva.
Cikk
A nyár egyik nagy nagy kedvence a lecsó, nem véletlenül: gyors, laktató, finom, és nem utolsósorban olcsó. Remek fogás kerti partikhoz, bográcsos főzésekhez, nagy társaságokhoz, de egyszerű nyári vacsorának is kiváló. Ráadásul rengetegféleképpen variálható, és az egyszerű lecsón túl is izgalmas fogásokat készíthetsz belőle. Különleges lecsó- és lecsós recepteket mutatunk, amik között mindenki megtalálja a kedvencét.
Ami nekünk a lecsó, az a franciáknak a ratatouille. Az egyszerűtől a kifinomultig számos változatban készítik, és művészi módozatát az egész világ megismerhette az azonos című animációs filmből.
PATAKY KRISZTINA
Török Zsuzsa
5 kihagyhatatlan finomság a nizzai salátától a marseille-i hallevesen át a leghíresebb aix-i édességig.
Chrenkó Viki
A nyár egyik nagy nagy kedvence a lecsó, nem véletlenül: gyors, laktató, finom, és nem utolsósorban olcsó. Remek fogás kerti partikhoz, bográcsos főzésekhez, nagy társaságokhoz, de egyszerű nyári vacsorának is kiváló. Különleges lecsó receptek következnek a világ különböző pontjairól.
Gallicoop
SB
Tojásgyümölcsnek, török- vagy kékparadicsomnak is nevezik, Erdélyben vinete vagy vinetta. A Közel-Keleten ez a szegény ember kaviárja.
Habliliom
Nyár derekán, ha hűvös az idő, azért, mert átmelegít, ha tombol a hőség, azért, mert gyorsan elkészíthető – szinte minden háztartásban gyakran kerül az asztalra lecsó vagy más paradicsommal, paprikával, padlizsánnal készített fogás.
Minden alkalommal, amikor közös lecsófőzés történik baráti körben, házibulikon, családi rendezvényeken - vagy egyszerűen szóba kerül a lecsó téma -, jó nagy olaszos vita lesz belőle. Természetesen mindenki a saját recetúráját tartja autentikusnak.
