parmezán

A carbonara spagetti sokak kedvence, a cukkinis tészta nemkülönben. A kettőt ötvözve kapjuk meg ezt az isteni, könnyű nyári fogást, amiből ugyan hiányzik a pirított szalonna, de garantáltan egyetlen húsimádó sem hiányolja majd belőle! Ha mégis, utólag keverhetünk bele, egy kicsi bacon - vagy, az eredeti carbonara recept szerint: pancetta - még senkinek sem ártott meg...

Sokan tapasztaltuk már, hogy a rakott ételek szinte mindig bevethetőek ebédre vagy akár vacsorára is. Nagy előnyük, hogy kiadósak, ízletesek és könnyen elkészíthetőek, na és persze kedvünk szerint variálhatjuk őket. Mi most egy szuper sajtos-zöldséges rakott csirkemellet hoztunk nyakon öntve egy fincsi öntettel és sok-sok parmezánnal megszórva a tetején. Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni!

Két brit fiatalember, Henry Firth és Ian Theasby elhatározta: megmutatják a világnak, milyen egyszerű csupán növényi alapanyagokból csodálatos ételeket készíteni. Ők a BOSH! fiúk, akiknek a legjobb receptjeit most 4 héten át megosztjuk veletek - a következő a sorban egy pofonegyszerű parmezán következik, hogy a vegánoknak se kelljen lemondaniuk a "sajtról".

Nem kell bele tojás, ellenben sajt, mustár és tejszín igen! Egy fehérboros szószban úszó húsgolyó receptet hoztunk nektek, ami tésztával igazán finom és gyors vacsora lehet.

Rántott csirkét valószínűleg minden háziasszony sütött már életében, hiszen ez a fogás sok családban nagy kedvenc. Ha viszont szeretnéd feldobni ezt a klasszikus receptet, nézd meg, hogyan készül olasz fűszeres, parmezános verzió sütőben sütve!

A következő videón bloggerünk, Urbán Kata, a Napi fitt konyha szerzője megmutatja, hogyan kell friss fokhagymás-bazsalikomos pestót készíteni házilag 5 perc alatt. Tésztára ennél jobb szószt keresve sem találtok!