panír - CIKKEK

Ha te is unod a klasszikus vasárnapi rántott húst beborító panírt, itt van néhány tipp, amivel megbolondíthatod nem csak a húst, de a zöldségeid vagy akár sajtjaid is. Íme néhány recept, amik bebizonyítják: van élet a zsemlemorzsán túl is!

Ha gluténérzékeny a gyerek, az az egész család táplálkozását "megreformálja". Szerencsére azonban az olyan finomságokról sem kell lemondanunk, mint a rántott hús, csak egy kicsit másképp kell elkészíteni, mint megszoktuk. Ehhez ad tanácsokat Felcsiki Tünde, a Mentes pillanatok című könyv szerzője.

Új sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek.

Új sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek. Panírozási praktikák következnek.

A rántott ételek szerves részét képezik a magyar gasztronómiának. A klasszikus morzsába forgatott, bő zsiradékban kisütött rántott fogásnak mára már rengeteg alternatívája született. Egyrészt újabb és újabb zsiradékok jelentek meg a palettán, másrészt megszületett a sütőben sült rántott ételek széles tábora is.