Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Címke: olasz konyha

Receptek

Cikkek

Érdekességek

Szenzációs videó! Olasz nagyik kóstolnak amerikai lasagnét és raviolit

A magyarokéhoz hasonló büszkeséggel és vehemenciával talán csak az olaszok képesek nyilatkozni a saját konyhaművészetükről - és talán csak ő tudnak pontosan úgy felháborodni, ha valaki belekontárkodik egy ősi fogásba. Ezek az olasz nagyik sem rejtik véka alá a véleményüket, amikor amerikai módra elkészített olasz ételeket kóstoltatnak velük. ...

0

Érdekességek

Lady Gaga ezzel az egyszerű étellel vette le a lábáról Bradley Coopert!

Semmi sem tud két embert úgy közel hozni egymáshoz, mint egy nagy adag, jól elkészített olasz tészta. Még akkor sem, ha az éppenséggel egynapos. Aki ezt nem hinné, annak ékes bizonyítékul szolgálhat Bradley Cooper esete Lady Gaga maradék tésztjával. ...

0

Török Zsuzsa

Alapételek

Így készül a tökéletes töltött pizza, a calzone

Pizzából soha nem elég? Próbáld ki a töltött változatát is, amely kívül ropogós, belsejében pedig sajttal gazdagított, millióféleképpen variálható zöldséges vagy húsos ragu rejtőzik! ...

0

Érdekességek

Ezt az ételt imádja György herceg

Van olyan gyerek, aki sült krumplit enne rántott hússal egész nap, van, aki a kakaós palacsintáért van oda. György hercegnek is megvan a maga kedvence. Katalin hercegnő elárulta, hogy mi az az étel, amit a kisfia bármikor megenne. ...

0

Alapételek

Egy leves, ami egytálétel: 30 perces tortellinis paradicsomleves

Amikor a levesbetét önmagában is laktató, akkor az a csodálatos helyzet áll elő, hogy már csak a desszerten kell gondolkodnunk. Ha csak fél órátok van a vacsorára, próbáljátok ki - utána jöhet a tiramisu, a panna cotta, vagy bármilyen tetszőleges olasz desszert! ...

0

Fűszerek és ízesítők

A balzsamecet titkai: hogyan készül és mire használd?

Nem tipikus alapanyaga a magyar konyhának, néhány évtizeddel ezelőttig Olaszországon kívül nem is igen ismerték. Mára mégis népszerűvé nőtte ki magát, mutatjuk, hogyan készül az eredeti, és mi mindenhez használhatod. ...

0

Ajánló

Húsos bruchetta - pirítós, ahogy még nem próbáltad - VIDEÓ!

Az olasz előételek palettája rendkívül széles, de a legegyszerűbb és legkedveltebb egyértelműen a bruchetta. Ám ez a friss paradicsomból, fokhagymából és bazsalikomból készült, zöldségraguval megpakolt pirítós nem csak aperitifnek, sörkorcsolyának is kiváló - pláne, ha némi húst is csempészel bele! ...

0

Chrenkó Viki

Alapételek

Villámgyors vacsora, amit imádni fog a család: 10 mennyei bruschetta-variáció

A bruschetta tulajdonképpen nem más, mint egy roppant egyszerű, de nagyszerű, világszerte népszerű, gyorsan elkészíthető, sokféle finomsággal megrakott pirítós kenyér. A klasszikus változathoz három összetevő is elég: fokhagyma, paradicsom és bazsalikom; sóval, borssal fűszerezve, olívaolajjal meglocsolva. Íme 10 kihagyhatatlan variáció! ...

0

Világkonyha

Eredeti lasagne és focaccia: 15 visszautasíthatatlan olasz finomság

Az egyik leggazdagabb konyha az olasz. Pizza, pasta, lasagne, tiramisu, focaccia, panna cotta, arancini, pesto, bruschetta, és még sorolhatnánk a finomabbnál finomabb fogásokat... Ezen felbuzdulva össze is gyűjtöttünk gyorsan 15 olyan receptet, melyet, ha elkészítetek, ti is Olaszországban érzitek majd magatokat. ...

0

Török Zsuzsa

Világkonyha

Granita, cassata, sajt, hal és bor: olasz konyha a spagettin túl - 2. rész

Szicíliában is felvetődik a kérdés: mennyire olasz valójában az itteni konyha? A sziget partjait három tenger vize mossa, és lakosságának étkezési szokásai sokat elárulnak az idők folyamán itt megtelepedett görögökről, rómaiakról, arabokról, normannokról és aragóniaiakról. ...

0

Török Zsuzsa

Világkonyha

Sonka, polenta és grappa: olasz konyha, a spagettin túl - 1. rész

A Magyarországhoz legközelebb fekvő olasz tartományban az Alpok az Adriával, a rusztikus hegyvidéki konyha pedig a tengerpart kifinomult konyhaművészetével randevúzik. A találkozásukból született ételek osztrák és szlovén vonásokat is mutatnak, hiszen sokáig itt volt az Osztrák–Magyar Monarchia tengeri kijárata. Ezekből adunk most egy kis ízelítőt! ...

0

Wessely Márta

Ajánló

Mit érdemes enni Jamie Oliver budapesti éttermében? Kipróbáltuk!

A még csak 41 éves sztárszakács közel két évtizedes pályafutásának egy darabja most már kicsit a miénk is. A május vége felé Budapesten nyitott olasz éttermében ugyan nem ráz velünk kezet a kölyökképű Jamie Oliver, de jelenléte mégis folyamatosan érződik. ...

0

Alapételek

Klasszikus lasagne recept, amit mindig kerestél - VIDEÓ!

Az olasz konyha egyik slágere a lasagne, amit nem egyszerű elkészíteni. Ám ha egyszer rájössz a készítésének titkára, és látod a sikerét, akkor garantáltan sűrűbben előveszed ezt a lasagne receptet! ...

0

Világkonyha

Frittata és tortilla: tojásos különlegességek, amiket el kell készítened!

A tartalmas tojásos egytálételek nem csak a lusta hétvégék sztárjai lehetnek, hanem csodálatos megoldást jelenthetnek a sietős hétköznapon is! ...

0

Világkonyha

5 érv amellett, hogy lasagne-t készíts, minden alkalomra!

Ha olasz étterembe megyünk, a lasagne megkerülhetetlen. A gazdag rakott tészta mindig sláger, gyerekek és felnőttek kedvence egyaránt. ...

0