Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Címke: nol-videók

Cikkek

Desszert

4 egyszerű trükk, és tökéletes lesz a csokikrém - mesterszakács-tippek, videóval!

Egy francia klasszikust, az eredeti "mousse au chocolat"-t, vagyis a csokoládéhabot készíti most el nekünk Segal Viktor mesterszakács és Mautner Zsófia, közben kiderül néhány titok a tejszínhabkészítésről is, és megtudjuk azt is, hogyan lesz a foszlós húsvéti kalácsból kruton. ...

0

Fűszerek és ízesítők

Húsvéti sonka - másképp: így dobd fel a reszelt tormát! VIDEÓ!

Unod már a szokásos húsvéti menüt, de nincs időd az újításon rágódni? Adunk egy pofonegyszerű tippet: Kaldeneker György, a Lekvárosház alapítója tormás almalekvár receptjét, ami tökéletesen passzol a húsvéti sonkához, foszlós kalácshoz és mindenfajta sült húshoz. Próbáljátok ki, nem nagy ördöngösség! ...

0

Gabona és pékáru

Egy tésztából kétfélét: egyszerű húsvéti kalács édesen és sósan - VIDEÓ!

Kalácsot sütnél húsvétra, de rettegsz a kelt tészta készítésével járó macerától? Mautner Zsófia az utolsó pillanatban is bárhol beszerezhető egyszerű alapanyagokból, egy kezdő kalácssütögető számára is könnyen elkészíthető recept alapján süt egy sós és egy édes húsvéti kalácsot. ...

0

Világkonyha

Mennyei krémsajtos tekercs, azaz rugelach lépésről-lépésre - VIDEÓVAL!

A rugelach szinte bármilyen lekvárral tölthető édes tekercs, a tésztájához sem kellenek különleges alapanyagok, csak liszt, cukor, vaj és az extra: a krémsajt. New Yorkban imádják, és most Mautner Zsófitól megtudhatjuk, hogyan kell elkészíteni, hogy tökéletes legyen. ...

0

Fűszerek és ízesítők

Így készíts cukkiniből pikáns savanyúságot - videó!

A cukkini nem csak rántva vagy rakva jó! Kaldeneker György, a Lekvárosház alapítója megmutatja, hogyan készítsünk belőle olyan savanyúságot, amivel feldobhatjuk a krumplis tésztát. Videó! ...

0

Világkonyha

Pikáns csirkés-rizses egytálétel 8 lépésben - videó!

A plov az azeri konyha egyik legfontosabb étele. A rizst különlegesen főzik, és ha kész egy tésztaréteggel kibélelt fazékban átgőzölik. Mautner Zsófia Bakuban, egy azeri nagymamától leste el a plov készítésének titkát. A következő receptben a rizs a főszereplő, de kísérőnek fűszeres, aszalt gyümölcsös csirkeragut is készít hozzá. ...

0

Desszert

Mennyei vargabéles erdélyi módra: kaporral és málnával - VIDEÓ!

Mautner Zsófia erdélyi recept alapján készült vargabélese szuflészerű, az eredetinél habosabb, lágyabb. Az extra, a nyáridéző fagyasztott málna pedig nagyon jól jön akkor, amikor úgy érezzük: sosem lesz már vége a télnek, a hidegnek a szürkeségnek. ...

0

Előétel

Ínyencség 10 perc alatt: grillezett velős csont - videó!

Bizarrul hangzik, de a végeredményt mindnyájan jól ismerjük: az isteni velős pirítóst, amit a vasárnapi húsleves után, a rántott hús előtt ropogtatunk el - csak éppen a hosszadalmas levesfőzési procedúra nélkül elkészítve. Ahogy már megszokhattuk, Mautner Zsófia, a hagyományos ízeket némi egzotikummal variálja meg: a kísérő ezúttal nem csupán apróra vágott lila hagyma, hanem egy egészen pikáns, citrusos, petrezselymes, kapribogyós salsa. Érdemes kipróbálni! ...

0

Világkonyha

Indiai vacsorára? Fűszeres húsgombócok curry mártásban - videó

Mautner Zsófia egy indiai ihletésű étel gyorsan összeállítható alapreceptjét mutatja meg. A fűszeres húsgombócokat felkockázott csirkemellel is helyettesíthetjük, de elkészíthetjük csak zöldségekkel a vega változatot is! ...

0

Gabona és pékáru

Így készül az eredeti kenyérlángos - videó!

Télen a karácsonyi vásárokon, nyáron a strandon, ősszel és tavasszal a sör- és borfesztiválok alkalmával találkozhatunk a fatüzelésű kemencékből forrón kikerülő, feltéttel gazdagon megpakolt lepényféleséggel, a langallóval - aminek egyszerűen lehetetlenség ellenállni. Ha valaki szeretné otthonában rekonstruálni az élményt, annak Mautner Zsófi alábbi receptjével biztosan sikerül! ...

0

Diéták

Tonhalsaláta, ahogyan még nem próbáltad - videó!

Tonhalsaláta készülhet sokféleképpen - Mautner Zsófié pomeloval, szójaszósszal, nyírfacukorral, zöld- és sárga citrommal, egyetlen csepp olaj hozzáadása nélkül készül - vagyis szuperdiétás és szuperegészséges lesz a végeredmény! ...

0

Praktikus

Így lesz tökéletes a kifli: recept és tekerési technika egy profitól - videóval!

Friss, ropogós, illatos házi péksüteményre vágysz reggelente, de nincs a környéken olyan pékség, aminek a kínálatával elégedett lennél? Íme a tuti recept, egy igazi profi, Misi a pék tolmácsolásában - figyelem, videós tartalom következik! ...

0

Praktikus

Krumplifőzelék, ahogy még nem próbáltad - videó!

Ha egy kissé már unod a hagyományos ízeket, viszont a főzelékekről nem tudsz, és nem is szeretnél lemondani - nagyon helyesen -, akkor ezt a receptet neked találták ki! Szuperegészséges, nagyon finom, és valami egészen más, mint amit egy főzeléktől elvárnál - kivéve talán, hogy laktató. Szatmári Feri, a "Főzelékes" videóreceptje következik. ...

0

Érdekességek

Megmutatjuk, hogyan készíts narancsos céklalekvárt - videóval!

Kóstoltad már a sült céklát? Ittál már céklás sárgarépalevet? Nyersen reszelve citromlével megvan? Céklás muffin étcsoki darabokkal? Céklás brownie? Fedezd fel a céklát másképp - ehhez nyújtunk segítséget videóval! ...

0

Világkonyha

Íme az eredeti humusz receptje - videóval!

A humusz maga a csoda: csicseriborsó konzervből egyszerűen elkészíthető, vas-, C-vitamin és rosttartalma miatt szuperegészséges, ízletes reggeli, vagy előétel, vagy mártogatós, vagy kence. Próbáljátok ki a Mautner Zsófi-féle változatot - garantáltan isteni! ...

0