Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Cikk
MME
A húsvétvasárnap előtti hétvégén még tart a nagyböjt, ezért két húsmentes, de rendkívül ízletes menüt állítottunk össze nagypéntekre és nagyszombatra.
Lezárult a farsangi szezon, és elkezdődött a böjt, a húsimádók embert próbáló időszaka! Őket is segítve, összeszedtünk 11 húsmentes, laktató fogást, hogy lássátok, van húsmentes étel a salátán túl is!
Mindmegette
A nagyböjt 2024-ben február 14-én indul és március 30-ig tart. Ezután jön a húsvét, ami a karácsony mellett a legfontosabb keresztény ünnep. A hívek a lelki és testi megújulás és megtisztulás érdekében böjtölnek, azaz nem esznek húst, és kerülik a túlevést is.
Eljött a farsangi szezon utolsó hétvégje is, jövő héten kezdődik a nagyböjt. Itt az ideje tehát, hogy ha eddig nem tettük, süssünk egy tál szalagos fánkot! Aki tart a kudarctól, és ezért nem állt neki, az fussa át az alábbi listát, így a leggyakoribb hibákat garantáltan elkerüli!
A hamvazószerda a nyugati kereszténységben a nagyböjt kezdőnapja, a húsvétvasárnaptól visszaszámolt 40. hétköznap. Ilyenkor nem csak a vallásukat gyakorlók tartózkodnak a húsevéstől, a kulináris élvezetektől, hanem a téli hónapok lakomái után a tavaszi megújulást, tisztulást remélők is. Ha te is húsmentesen étkeznél a következő időszakban, segítünk, és mutatunk öt laktató, húsmentes tésztaételt, amit fogyaszthatsz.
A nagyböjt utolsó napjaiban még azok is lemondanak a húsos ételekről, akik hamvazó szerda utáni időszakban nem különösebben figyeltek erre. Nagycsütörtök másik neve a zöldcsütörtök is, amikor a hagyomány szerint csak csupa zöld színű, húsmentes ételt fogyaszthatunk csak - ezekből szedtünk most össze egy nagy csokorral!
Összességében mondhatni elég jól bírom eddig a kiképzést. A 4. napon volt egy kisebb fejfájásom, ami egy enyhe szédüléssel is párosult. Ennek oka, hogy nem pótoltam a hússal elvont energiát, na meg a vízfogyasztásom sem volt megfelelő.
Török Zsuzsa
A dzsessz bölcsőjének tartott amerikai nagyváros konyhája afrikai, francia, olasz, spanyol, német, karibi, indián és portugál hatásokat tükröz. A farsangi szezon végén, évente megrendezett Mardi Gras karnevál elképzelhetetlen francia fánk nélkül, de említést érdemelnek a hagyományos kreol és cajun ételek, valamint a helyi specialitások is.