mediterrán

Habár vége a nyárnak, egy kis napfényre és tengerparti szellőre nem lehet és nem is szabad nemet mondani! A házilag villámgyorsan elkészíthető sült paradicsom visszarepít bennünket a nyári szabadság idejére.

Odavagy a mediterrán fogásokért, amik roskadásig vannak paradicsommal, sajttal, és persze friss bazsalikommal? Akkor a következő recepteket érdemes kipróbálnod, ugyanis olyan mediterrán főételeket válogattunk össze, amik a nyári melegben is jól fognak esni. Színesek, könnyedek és isteni finomak!

A salátákat, ha jól vannak elkészítve, egész évben imádjuk. Ha azonban nem köretnek, hanem főételként fogyasztjuk, a zöldségek mellé muszáj a kompozícióba tenni pár tartalmas hozzávalót is, kenyérkockát, sajtot, húst esetleg rákot, különben azon vesszük észre magunkat, hogy ebéd után egy órácskával már megint kopog a szemünk az éhségtől.

A húspogácsa közkedvelt feltét, illetve körettel főfogás is lehet. Próbáld ki a főbb mediterrán ízesítési módokat, és fedezd fel a különbséget! Meglátod, érdemes!

Ciprusi utazást tervezel, mert Európa idei kulturális fővárosa, Páfosz érdekel, amely előtt a szerelem istennője kikelt a habokból vagy csak ejtőznél a tengerparton? Bármerre jársz is a szigeten, mindenfelé jó ízek fogadnak!

A bruschetta tulajdonképpen nem más, mint egy roppant egyszerű, de nagyszerű, világszerte népszerű, gyorsan elkészíthető, sokféle finomsággal megrakott pirítós kenyér. A klasszikus változathoz három összetevő is elég: fokhagyma, paradicsom és bazsalikom; sóval, borssal fűszerezve, olívaolajjal meglocsolva. Íme 10 kihagyhatatlan variáció!

Ezt a klasszikus tésztaételt az olaszok csak puttanesca-nak hívják, telis-tele van jellegzetes pikáns, fűszeres, olaszos ízekkel. A puttanesca eredetileg szardellából készül, de tőkehallal még finomabb. Ha gyors és izgalmas vacsorára vágytok, mindenképp próbáljátok ki - most megmutatjuk, hogyan készül, lépésről-lépésre!

Szeretnéd elkápráztatni a vendégeidet, de nincs időd órákat tölteni a konyhában? Íme a legtutibb szendvicskrém receptek, amelyekkel könnyedén varázsolhatod különleges ízvilágba a barátaidat!