mediterrán étrend

Régóta köztudott, hogy a Földközi-tenger vidékén élő népek körében kisebb bizonyos egészségügyi problémák, például a szív- és érrendszeri vagy a rákbetegségek aránya, ami a kutatások szerint, jelentős mértékben az étrendjüknek köszönhető. Az, hogy ezzel az étrenddel fogyni is lehet, már csak egy csodálatos plusz.

Az ünnepi lakomák és mulatságok során hajlamosak vagyunk megfeledkezni az egészségünkről, pedig, akiknek volt a családjában "szíves" probléma, fokozott veszélynek vannak ilyenkor kitéve. Mi vezethet szívinfarktushoz? Hogyan védhetők ki a rizikófaktorok? Szakértőnktől, Somogyi-Kovács Anitától megtudhatod.

A Földközi-tenger partvidékének fogásai világszerte közkedveltek. A nyugati partok mentén elterülő országok konyhájának (mint pl. a francia, olasz, spanyol) számos fogása közismert és igen népszerű itthon is, de mi a helyzet a keleti partok mentén?

Talán mindannyiunk egyik kedvence a gyerekkori otthont idéző – bár minden háznál másként készülő - rakott krumpli, más néven serpenyős burgonya. Nem csak a kolbászos-tojásos-tejfölös változat arathat sikereket, kipróbálhatunk még ezer és ezer változatot.